Карамелизованные яблоки под соусом из сидра
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 214 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло3 столовые ложки
Сахар3 столовые ложки
Яблоки «голден»5 шт
Молотая корица0.5 чайных ложек
Сидр0.3 стаканов
Кукурузный крахмал0.5 чайных ложек
Тертая лимонная цедра0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
2
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте яблоки и 1 ст. л. сахара, обжаривайте 6–8 минут до легкой мягкости.
3
Добавьте оставшийся сахар, лимонную цедру и корицу, перемешайте и готовьте на слабом огне 2 минуты до начала карамелизации.
4
Переложите яблоки в сервировочную тарелку.
5
Увеличьте огонь под сковородой, влейте сидр и кипятите 1–3 минуты до легкого загустения.
6
Разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве воды, добавьте в соус и перемешайте.
7
Полейте яблоки соусом и сразу подавайте.