Отварная курица с соусом из овощей и клецками, жареными в китайской смеси пяти пряностей
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 771 ккалкитайская
Ингредиенты
Куриное филе300 г
Куриный бульон200 мл
Морковь1 шт
Оранжевый сладкий перец1 шт
Лук-порей2 стебля
Огурцы1 шт
Мелко рубленный чеснок3 зуб.
Пшеничная мука1 стак.
Вода3 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Сахар2 столовые ложки
Белые кунжутные семечки2 столовые ложки
Соль1 чайная ложка
Китайские пряности «Пять специй»1 чайная ложка
Сушеные грибы100 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Темный соевый соус2 столовые ложки
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриное филе в минимальном количестве воды до готовности.
2
Приготовьте тесто для клёцек, смешав муку, яйцо, воду и соль.
3
Замочите сушёные грибы на 15 минут, затем отварите их.
4
Разогрейте оливковое масло во вке, обжарьте кунжут, чеснок и смесь пяти специй, добавьте тёмный соевый соус.
5
Выложите клёцки в кипящее пряное масло, обжарьте, добавьте сахар и соль по вкусу.
6
Нарежьте тонко морковь, сладкий перец, лук-порей, огурцы и отварные грибы, добавьте их во вок с клёцками.
7
Через 5 минут влейте куриный бульон и тушите ещё 5 минут.
8
Нарежьте отварную курицу, залейте овощным соусом, при желании перемешайте всё и выложите горкой, украсив зеленью.