Суп из кабана
⏱ 300 мин🍽 8 порц.🔥 362 ккалрусская
Ингредиенты
Мясо кабана на кости2 кг
Помидоры3 шт
Картофель5 шт
Морковь2 шт
Свекла1 шт
Репчатый лук1 шт
Зеленый лукпо вкусу
Укроппо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Сварите крепкий бульон из мяса кабана на кости, добавив соль, черный перец и лавровый лист, на медленном огне около 4 часов, затем процедите.
2
Остудите мясо и отделите его от кости.
3
Нарежьте картофель, морковь, свеклу и помидоры соломкой, лук оставьте целым.
4
Добавьте овощи в бульон и варите до готовности, в конце уберите целую луковицу.
5
Верните мясо в суп и прогрейте.
6
Подавайте суп, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и укропом.