Груши в ароматном сиропе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 193 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лимон1 шт
Палочки корицы1 шт
Свежемолотый черный перец0.25 чайных ложек
Яблочный уксус3 стакана
Молотый душистый перец0.25 чайных ложек
Груши8 шт
Лимонный шербетпо вкусу
Приготовление
1
Очистите груши от кожуры и аккуратно выньте сердцевину с помощью маленькой ложки, оставив хвостик.
2
Снимите цедру с лимона тонкими полосками.
3
В кастрюле смешайте цедру, разломанную палочку корицы, молотый чёрный и душистый перец, яблочный уксус и стакан воды.
4
Положите груши в сироп, накройте пергаментом и доведите до кипения.
5
Убавьте огонь и варите около 20 минут, периодически переворачивая фрукты, пока они не станут мягкими, но не развалятся.
6
Достаньте груши и переложите их в миску.
7
Верните сироп на огонь и уваривайте до густоты примерно 15 минут, затем удалите корицу.
8
Залейте груши горячим сиропом и полностью остудите.
9
Подавайте блюдо с шариком лимонного шербета.