Овощные шашлыки с чесноком и базиликом
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 132 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло0.3 стаканов
Листья базилика0.25 стаканов
Чеснок3 зуб.
Белый бальзамический уксус0.25 стаканов
Крупная соль1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец0.5 чайных ложек
Красный лук1 головка
Желтый сладкий перец1 шт
Пальчиковые баклажаны450 г
Цукини3 шт
Помидоры черри20 шт
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
2
Смешайте в миске оливковое масло, белый бальзамический уксус, нарезанный базилик, измельчённый чеснок, соль и свежемолотый чёрный перец.
3
Нарежьте красный лук, жёлтый сладкий перец, пальчиковые баклажаны и цукини кусочками, черри оставьте целыми.
4
Нанижите овощи на шампуры, чередуя виды, и щедро смажьте приготовленным маринадом.
5
Выложите шашлыки на гриль и жарьте 10–12 минут, периодически переворачивая, до мягкости и румяных корочек.