Индейка с картофелем и грибами в духовке

Очистите картофель, промойте и обсушите бумажным полотенцем, затем нарежьте одинаковыми дольками.

Промойте шампиньоны и разрежьте их на четыре части.

Разрежьте филе индейки на порционные кусочки.

Отварите картофель в подсоленной воде в течение 5 минут, затем слейте воду и дайте ему немного остыть.

Смешайте дижонскую и обычную горчицу с растительным маслом, добавьте пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешайте.

Соедините в миске грибы, картофель, индейку и соус, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.

Выложите подготовленные ингредиенты в один слой на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30–40 минут до золотистой корочки.

Посыпьте готовое блюдо свежей зеленью перед подачей.