Золотистые рыбные палочки из морского языка с соусом тартар
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 452 ккалфранцузская
Ингредиенты
Вода2 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Панировочные сухари1.5 стаканов
Тертый сыр пармезан3 столовые ложки
Филе морского языка1 кг
Оливковое масло0.25 стаканов
Лимон1 шт
Соус тартарпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте в миске яйцо с водой, солью и черным перцем до однородности.
2
Смешайте в отдельной посуде панировочные сухари с тёртым пармезаном.
3
Нарежьте филе морского языка тонкими полосками, обваляйте в яичной смеси, затем в сырной панировке.
4
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
5
Обжарьте палочки до золотистой корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
6
Переложите готовые палочки на бумажное полотенце, затем на тарелку, подавайте с дольками лимона и соусом тартар.