Пирог с вишней и творожным кремом
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 347 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Творог300 г
Молоко250 мл
Куриное яйцо2 шт
Соль1 чайная ложка
Сахар200 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Крахмал3 столовые ложки
Растительное масло150 мл
Вишня без косточек250 г
Сахарная пудра1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте в сухой миске муку, щепотку соли, разрыхлитель и половину сахара.
2
Влейте молоко и растительное масло, перемешайте до образования густого однородного теста.
3
Отдельно соедините творог, оставшийся сахар, щепотку соли и яйцо, взбивая до гладкой кремовой массы.
4
Добавьте в творожную смесь 2 ст. ложки крахмала и тщательно перемешайте.
5
Обваляйте вишню без косточек в 1 ст. ложке крахмала, чтобы каждая ягода покрылась слоем.
6
Вылейте тесто в форму для запекания и распределите ровным слоем.
7
Сверху выложите вишню и залейте её творожным кремом, выравнивая поверхность.
8
Запекайте при 180°C в течение 35–40 минут.
9
Достаньте пирог из духовки, слегка остудите, выньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции.