Гороховая похлебка с карри и сельдереем
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 649 ккалевропейская
Ингредиенты
Сметана2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Картофель3 шт
Оливковое маслопо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Морковь1 шт
Стебель сельдерея2 г
Горох300 г
Прованские травыпо вкусу
Карри1 г
Приправа для овощейпо вкусу
Приготовление
1
Замочите колотый горох на 2-3 часа, затем промойте и залейте кипятком или бульоном. Варите 15 минут.
2
Добавьте кубики картофеля и варите еще 10 минут.
3
Обжарьте нарезанный лук и морковь на оливковом масле до мягкости. Добавьте кубики сельдерея и тушите 3-4 минуты.
4
Вмешайте щепотку сахара, прованские травы, карри и соевый соус. Жарьте пару минут, затем переложите поджарку в суп и варите 10 минут.
5
За минуту до готовности добавьте сметану и лавровый лист. Подавайте с гренками и жареным беконом.