Мини осьминоги на шпажках
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 225 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лимонный сок30 мл
Чеснок2 зуб.
Маленькие осьминоги500 г
Оливковое масло100 мл
Тимьян3 стебля
Приготовление
1
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и тимьян, чтобы получить маринад.
2
Бланшируйте маленьких осьминогов в кипящей воде ровно 60 секунд, затем выньте шумовкой и дайте остыть.
3
Поместите осьминогов в маринад и оставьте на 1–2 часа (минимум 40 минут).
4
Насадите осьминогов на деревянные шпажки.
5
Обжарьте на гриле или сковороде-гриль до румяности, особенно хрустящие ножки, и подавайте со свежим салатом.