Говядина в винном соусе

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанные пополам грибы в течение 4 минут, затем уберите их в отдельную тарелку.

В ту же сковороду выложите нарезанные стейки из говядины и обжаривайте на среднем огне около 5 минут.

Убавьте огонь, добавьте измельчённый чеснок и паприку, готовьте 1 минуту, затем всыпьте пшеничную муку и перемешивайте ещё 2 минуты.

Влейте красное сухое вино и говяжий бульон, доведите до кипения, постоянно помешивая, и тушите 10 минут, пока соус не загустеет.

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану, аккуратно перемешайте и подавайте.