Кето-блины на кефире

Взбейте яйцо с солью до однородной массы.

Влейте кефир и тщательно перемешайте.

Добавьте соду и снова перемешайте.

Всыпьте кукурузный крахмал и эритрит, взбейте тесто до гладкости.

Смажьте раскаленную сковороду сливочным маслом.

Вылейте порцию теста и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.

Переверните блин и подрумяньте вторую сторону.

Переложите готовый блин на тарелку, смажьте сковороду маслом и повторите процесс для остальных порций.

Сложите блины стопкой и подавайте горячими.