Постные блины со сладкой начинкой

Смешайте газированную воду, соль и 40 г сахара до полного растворения.

Просейте пшеничную муку в отдельную миску.

Постепенно вводите муку в жидкую смесь, постоянно помешивая, чтобы получить однородное жидкое тесто.

Добавьте 1 ст. л. растительного масла, перемешайте и дайте тесту отдохнуть 15 минут при комнатной температуре.

Разогрейте антипригарную сковороду, слегка смажьте маслом.

Вылейте половник теста, распределите круговыми движениями, обжарьте блин до золотистого цвета с обеих сторон.

Перекладывайте готовые блины на тарелку, смазывая их маслом, пока тесто не закончится.

Разомните банановую мякоть блендером или толкушкой.

Растопите 3 ст. л. растительного масла на сковороде, добавьте оставшийся сахар и корицу, прогревайте до растворения сахара.

Вмешайте банановую мякоть в карамель и перемешайте.

Выложите по 1 ст. л. банановой карамели в центр каждого блина и сверните рулетом.

Разрежьте рулеты пополам перед подачей.