Цветная капуста с мускатным орехом под соусом бешамель
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 460 ккалфранцузская
Ингредиенты
Цветная капуста1.2 кг
Копченая курица300 г
Сыр пармезан150 г
Молоко400 мл
Сливки 20%-ные200 г
Пшеничная мука4 столовые ложки
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Приготовление
1
Разделите цветную капусту на соцветия, приправьте солью и перцем, выложите в форму для запекания.
2
Нарежьте копченую курицу кубиками, натрите пармезан и добавьте к капусте.
3
Приготовьте бешамель: растопите сливочное масло, обжарьте муку до орехового аромата, постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая.
4
Доведите соус до кипения, добавьте соль, перец, мускатный орех и сливки, варите 5 минут на слабом огне.
5
Залейте капусту соусом и запекайте при 200 градусах около 30 минут.