Летний суп из огурцов
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 158 ккалазиатская
Ингредиенты
Зеленый горошек200 г
Огурцы3 шт
Мясной бульон500 г
Соевый соус2 столовые ложки
Зелень1 пуч.
Куриное яйцо4 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Доведите мясной бульон до кипения и добавьте зелёный горошек, варите около 10 минут.
2
Нарежьте огурцы ломтиками, добавьте в кастрюлю, приправьте солью, перцем и соевым соусом, варите ещё 5 минут.
3
Вбейте в суп два яйца, чтобы белок свернулся, и снимите с огня.
4
Отварите два яйца вкрутую, нарежьте ломтиками и добавьте в готовый суп.
5
Посыпьте блюдо рубленой зеленью перед подачей.