Свиной шашлык, маринованный в минеральной воде
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 881 ккалкавказская
Ингредиенты
Репчатый лук200 г
Соль5 г
Молотый черный перец5 г
Свиная шея1 кг
Минеральная вода150 мл
Приготовление
1
Нарежьте свиную шею крупными кубиками размером 4-5 см.
2
Лук нарежьте толстыми кольцами, стараясь сохранить их целостность для последующей насадки на шампур.
3
Смешайте мясо с солью и молотым черным перцем.
4
Залейте кусочки свинины газированной минеральной водой, которая поможет размягчить волокна и ускорит маринование.
5
Накройте емкость крышкой или пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре примерно на 2 часа.