Острая глазунья с авокадо
⏱ 7 мин🍽 2 порц.🔥 296 ккалвосточная
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Перепелиное яйцо6 шт
Авокадо1 шт
Лимон1 шт
Кунжут0.5 чайных ложек
Молотый перец чилипо вкусу
Сумахпо вкусу
Крупная морская сольщепот.
Приготовление
1
Аккуратно разбейте куриное и перепелиное яйца в кружку, не повредив желтки.
2
Разогрейте масло на сковороде, добавьте щепотку соли и молотый перец чили.
3
Вылейте яйца на разогретую сковороду.
4
Через минуту уменьшите огонь, посыпьте чили и сумахом, накройте крышкой и готовьте до полного схватывания белков.
5
Очистите авокадо, нарежьте ломтиками толщиной около 5 мм, посолите и сбрызните лимонным соком.
6
Переложите глазунью на тарелку, выложите рядом авокадо и посыпьте кунжутом.