Маффины со щавелем и кедровыми орешками
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 261 ккалевропейская
Ингредиенты
Творог300 г
Куриное яйцо2 шт
Тертый сыр пармезан2.5 столовые ложки
Щавель1 пуч.
Пшеничная мука3 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Лимон0.5 шт
Кедровые орехи2 столовые ложки
Приготовление
1
Протрите творог через сито до однородности.
2
Обдайте щавель кипятком на 1 минуту, обсушите и мелко нарежьте.
3
Разогрейте духовку до 190°C.
4
Взбейте яйцо с растительным маслом, добавьте тёртый пармезан, сок половины лимона, соль и перец, перемешайте до однородности.
5
Просейте муку, постепенно вмешайте в яично-сырную смесь, вымешивая тесто без комков.
6
Добавьте творог, затем щавель и кедровые орехи, аккуратно перемешайте.
7
Смажьте формы для маффинов маслом, заполните на 2/3 и выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки.