Свиная вырезка в духовке в апельсиновом маринаде
⏱ 240 мин🍽 6 порц.🔥 270 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиная вырезка800 г
Апельсины1 шт
Сахар1.5 чайных ложек
Горчица2 чайные ложки
Чеснок4 зуб.
Паприка1 столовая ложка
Специи для свинины10 г
Томатная паста2 столовые ложки
Кукурузный крахмал1 столовая ложка
Растительное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте апельсиновый сок, соль, сахар, паприку, специи для свинины, горчицу, томатную пасту и раздавленный чеснок, чтобы получить маринад.
2
Обработайте свиную вырезку, приправьте перцем и замаринуйте в холодильнике на 3 часа.
3
Разогрейте духовку до 210°C, уберите мясо из маринада и запекайте в смазанной маслом форме 25 минут.
4
Соедините оставшийся маринад с водой, уварите на среднем огне 6 минут, затем загустите разведенным крахмалом.
5
Дайте мясу отдохнуть, нарежьте и подавайте с приготовленным соусом.