Мясные тефтели в томатном соусе
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 529 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь1 шт
Мясной фарш500 г
Лук2 шт
Рис125 г
Лавровый лист4 шт
Томатная паста2 столовые ложки
Черный перец горошком6 шт
Молотый кориандр1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Пшеничная мука3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите рис до готовности и промойте его холодной водой.
2
Натрите морковь на терке и нарежьте лук мелкими кубиками.
3
Смешайте фарш с солью, перцем, половиной лука, морковью и рисом, хорошо вымесите.
4
Сформируйте шарики мокрыми руками, обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки.
5
Добавьте оставшийся лук к тефтелям и обжаривайте еще пару минут.
6
Разведите томатную пасту и муку в половине стакана воды, залейте тефтели, добавьте специи, сахар и соль.
7
Тушите на слабом огне 35-40 минут, затем выключите и дайте настояться 15 минут.