Осьминоги и кальмары с сельдереем
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 609 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло3 столовые ложки
Красный перец хлопьями0.5 столовых ложек
Стебель сельдерея4 шт
Рубленая петрушка1.5 стаканов
Маслины без косточек0.3333 стаканов
Консервированные осьминоги в масле150 г
Лимон1 шт
Помидоры2 шт
Зеленая стручковая фасоль100 г
Консервированные кальмары150 г
Приготовление
1
Нарежьте стебли сельдерея тонкими ломтиками, петрушку мелко порубите, маслины разрежьте пополам, а помидоры — дольками или пополам.
2
Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде до готовности и остудите.
3
Снимите с лимона 5 тонких полосок цедры, нарежьте её соломкой и выжмите сок.
4
Слейте масло из консервированных осьминогов и кальмаров, при необходимости нарежьте их кусочками.
5
Раздавите чеснок, смешайте с солью, лимонным соком, оливковым маслом и хлопьями красного перца до образования заправки.
6
Соедините морепродукты, овощи, фасоль и лимонную цедру, заправьте салат приготовленной смесью и перемешайте.