Кекс с клубникой
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 386 ккалфранцузская
Ингредиенты
Клубника300 г
Сливочное масло250 г
Сахар1.5 стаканов
Пшеничная мука2 стакана
Разрыхлитель1 чайная ложка
Ванилин10 г
Куриное яйцо4 шт
Приготовление
1
Измельчите клубнику в блендере или разомните вилкой до состояния пюре.
2
Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с сахаром и растопленным сливочным маслом.
3
Введите в смесь просеянную муку с разрыхлителем.
4
Взбейте белки вилкой до пены и аккуратно вмешайте их в тесто.
5
Добавьте клубничное пюре и тщательно перемешайте.
6
Смажьте форму маслом, присыпьте мукой и переложите в неё тесто.
7
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 50–60 минут, проверяя готовность спичкой. Дайте кексу остыть в форме.
8
При желании посыпьте готовый кекс сахарной пудрой или залейте шоколадной глазурью.