Фасолевые котлеты с грибами
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 464 ккалевропейская
Ингредиенты
Растительное масло2 столовые ложки
Репчатый лук2 шт
Шампиньоны500 г
Красная консервированная фасоль1 стак.
Чеснок3 зуб.
Петрушка0.5 пучков
Семечки подсолнуха0.333333333333333 стаканов
Кунжутные семечки0.333333333333333 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый перец чили0.333333333333333 чайных ложек
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Семена льна2 столовые ложки
Сухие дрожжи2 столовые ложки
Кукурузный крахмал2 столовые ложки
Панировочные сухари6 столовых ложек
Приготовление
1
Нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
2
Добавьте нарезанные шампиньоны и тушите около 10 минут, пока грибы не станут мягкими.
3
Переложите овощную смесь в миску, добавьте красную консервированную фасоль, измельченный чеснок и петрушку.
4
Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной массы.
5
Обжарьте кунжут и семечки подсолнуха на сухой сковороде 2-3 минуты, затем добавьте в массу.
6
Всыпьте специи (соль, перец, чили, мускатный орех), семена льна, сухие дрожжи, кукурузный крахмал, панировочные сухари и 2-3 ст. л. растительного масла.
7
Тщательно перемешайте и отрегулируйте вкус солью и перцем.
8
Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментной бумагой.
9
Сформируйте из массы котлеты и выложите на противень.
10
Выпекайте 15 минут, переверните котлеты и запекайте еще 15 минут.