Вьетнамские холодные весенние роллы с креветками, курицей и рисовой лапшой
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 312 ккалазиатская
Ингредиенты
Рисовая бумага10 г
Куриное филе10 г
Ростки сои1 г
Очищенные вареные креветки10 г
Рисовая лапша40 г
Салат лолла-росса4 г
Мята1 веточ.
Арахис10 г
Свежевыжатый морковный сок100 мл
Сахар1 чайная ложка
Уксус0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Приготовить соус: смешать молотый арахис, свежевыжатый морковный сок, сахар и уксус до однородности.
2
Замочить рисовую лапшу в кипятке на 10 минут, а рисовую бумагу — в холодной воде на 1-2 минуты.
3
На размягчённую рисовую бумагу выложить отварные креветки, лапшу, ростки сои и нарезанное куриное филе.
4
Аккуратно завернуть роллы, выложить на листья салата лолла-росса и украсить свежей мятой.
5
Подавать роллы холодными с соусом (примерно 25 г на порцию).