Свиные ребрышки по-канадски
⏱ 150 мин🍽 2 порц.🔥 866 ккаламериканская
Ингредиенты
Свиные ребра400 г
Яблочное пюре100 г
Кетчуп50 г
Коричневый сахар3 столовые ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Соевый соус3 столовые ложки
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Молотый сушеный чеснок0.5 чайных ложек
Сладкая паприка0.5 чайных ложек
Молотая корица0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Смешайте яблочное пюре, кетчуп, коричневый сахар, лимонный сок, соевый соус, черный перец, сушеный чеснок, сладкую паприку и корицу в большой миске, чтобы приготовить маринад.
2
Разрежьте свиные ребрышки на порционные куски по одному ребру. При желании крупные куски можно предварительно отварить 15-30 минут.
3
Замаринуйте ребрышки в соусе, тщательно обмазав каждый кусок, и оставьте в холодильнике минимум на 30 минут.
4
Выложите мясо на противень, накройте фольгой и запекайте при 220°C от 1 до 1,5 часов, сливая излишки сока при необходимости.
5
Смазывайте ребра оставшимся соусом каждые 20-30 минут. За 40 минут до готовности снимите фольгу и запекайте до румяной корочки.
6
При наличии остатков соуса доведите его до кипения на медленном огне, полностью растворив сахар, и подавайте отдельно.