Куриные рулетки с овощами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 178 ккалевропейская
Ингредиенты
Помидоры2 шт
Куриное филе550 г
Красный сладкий перец1 шт
Сушеный базилик0.5 чайных ложек
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Обдать помидоры кипятком, снять шкурку и нарезать мелкими кубиками.
2
Очистить красный сладкий перец от семян и плодоножки, нарезать кубиками того же размера.
3
В сковороду добавить 2 ст. л. воды, овощи, соль, мускатный орех и сушеный базилик; тушить на среднем огне 15 минут.
4
Куриное филе разрезать вдоль пополам, отбить до равномерной толщины, приправить солью и перцем.
5
Выложить овощную начинку на каждую часть филе и плотно свернуть в рулетики.
6
Запечь рулетики в разогретой до 200°C духовке около 40 минут до готовности.