Ирландские драники боксти

Смешать в миске муку, разрыхлитель и соль.

Натереть сырой картофель и соединить его с картофельным пюре.

Добавить сухую смесь к картофельной массе и перемешать.

Аккуратно вмешать пахту, стараясь не перемешивать тесто слишком сильно.

Растопить немного сливочного масла на разогретой сковороде.

Выкладывать картофельное тесто в виде небольших оладий.

Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.

При необходимости добавлять масло на сковороду и жарить оставшееся тесто.

Подавать горячими.