Тальятелле со шпинатом и шампиньонами
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 853 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста250 г
Шампиньоны200 г
Сливки 20%-ные200 г
Лук1 шт
Чеснок1 шт
Сыр пармезан150 г
Сливочное масло3 столовые ложки
Смесь перцевпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте все ингредиенты.
2
Раздавите и очистите чеснок, затем мелко нарежьте.
3
Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками.
4
Нарежьте шампиньоны четвертинками.
5
Растопите сливочное масло на сковороде.
6
Обжарьте грибы и лук на сильном огне до золотистой корочки, затем переверните и убавьте огонь до среднего.
7
Поставьте воду на огонь и посолите.
8
Добавьте чеснок к грибам и перемешайте.
9
Опустите тальятелле в кипящую воду и варите согласно инструкции на упаковке.
10
Через несколько минут посолите грибы, убавьте огонь и влейте сливки.
11
Натрите пармезан на мелкой тёрке.
12
Когда сливки начнут кипеть, перемешайте и приправьте смесью перцев.
13
Слейте воду с готовой пасты.
14
Добавьте большую часть тёртого сыра к грибам.
15
Выложите пасту в сковороду и хорошо перемешайте.
16
Подавайте, посыпав оставшимся сыром.