Пан-банья (Слоеный бутерброд в хлебе)
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 401 ккалитальянская
Ингредиенты
Сыр моцарелла250 г
Салями200 г
Сушеные помидоры10 шт
Ветчина200 г
Помидоры «бычье сердце»1 шт
Базилик1 пуч.
Оливки50 г
Каперсы30 г
Оливковое масло extra virgin4 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Бальзамический уксус1 чайная ложка
Морская сольпо вкусу
Белый хлеб1 шт
Рукола100 г
Приготовление
1
Отрежьте верхушку белого хлеба и аккуратно удалите мякиш, оставив корочку в виде ёмкости.
2
Смажьте внутреннюю поверхность хлебной корки оливковым маслом с помощью кисти.
3
Нарежьте моцареллу кружками.
4
Выстелите дно и стенки хлеба салями, затем выложите слой моцареллы, вяленые помидоры, ветчину, рукколу и оливки без косточек, слегка прижимая и приправляя каждый слой солью и перцем.
5
Посыпьте начинку каперсами, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
6
Нарежьте помидоры дольками, удалите мякоть с семенами и выложите их внутрь хлеба, сверху украсьте листьями базилика.
7
Накройте хлеб крышечкой из верхушки и плотно заверните в пищевую плёнку.