Безе воздушное
⏱ 90 мин🍽 2 порц.🔥 393 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Сольщепот.
Сахар150 г
Приготовление
1
Аккуратно отделите белки от желтков, используя чистую и сухую посуду.
2
Добавьте щепотку соли и взбейте белки миксером до плотных пиков.
3
Постепенно всыпайте сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет густой и не будет держать форму.
4
Разогрейте духовку до 100°C, застелите противень пергаментом и выложите на него порции безе ложкой.
5
Выпекайте 1,5–2 часа: для тягучей серединки достаточно 1,5 часов, для более сухих — 2 часа.