Грибы фаршированные сладким перцем, запеченные под сыром
⏱ 40 мин🍽 9 порц.🔥 163 ккалевропейская
Ингредиенты
Свежие грибы36 шт
Сливочное масло3 столовые ложки
Зеленый рубленый лук3 стебля
Свежий красный перец0.25 шт
Хлебные крошки1.5 стаканов
Свежие листья орегано2 чайные ложки
Соль0.25 чайных ложек
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Промойте грибы, выкрутите ножки, оставив шляпки. Мелко нарежьте ножки (примерно 1/3 стакана).
3
На сковороде на среднем огне растопите 2 ст. л. сливочного масла. Обжарьте нарезанные ножки, лук и красный перец 3 минуты, помешивая, до мягкости лука.
4
Смешайте обжаренную смесь с панировочными сухарями, орегано, солью и чёрным перцем. Наполните этой начинкой грибные шляпки.
5
В жаропрочной сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла. Выложите грибы шляпками вниз, посыпьте тёртым пармезаном.
6
Запекайте около 15 минут, пока сыр и верх не станут золотисто-коричневыми. Подавайте горячим.