Тапака по-арцахски
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 936 ккалкавказская
Ингредиенты
Баклажаны200 г
Баранья корейка350 г
Картофель200 г
Сладкий перец1 шт
Помидоры200 г
Репчатый лук200 г
Сливочное масло20 г
Зелень20 г
Растительное масло0.05 мл
Приправыпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баранью корейку на порционные куски и замаринуйте в смеси подсолнечного масла и лимонного сока.
2
Нарежьте баклажаны, репчатый лук, помидоры и картофель кружочками, а сладкий перец — на 8 частей.
3
Обжарьте подготовленные овощи до полной готовности.
4
Обжарьте маринованную баранину до готовности.
5
Сложите все ингредиенты слоями в тарелку, начиная с картофеля, и завершите подачу, посыпав блюдо мелко нарезанной кинзой и укропом.