Салат из сельди со свеклой, сливочным сыром и хреном
⏱ 180 мин🍽 1 порц.🔥 824 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочный сыр200 г
Сливки50 г
Хрен30 г
Желатин в пластинах50 г
Филе сельди40 г
Бородинский хлеб10 г
Красный лук5 г
Растительное масло5 мл
Вареная свекла30 г
Маринованные огурцы10 г
Приготовление
1
Замочите желатин в холодной воде, затем смешайте сливочный сыр со сливками и доведите до кипения.
2
Растворите желатин в горячем сырном соусе, добавьте тёртый хрен, снова доведите до кипения и процедите.
3
Разлейте горячую смесь по формочкам (по 50–60 мл) и уберите в холодильник для застывания.
4
Нарежьте филе сельди и красный лук кубиками, мелко покрошите бородинский хлеб и смешайте с растительным маслом.
5
Выложите рыбную смесь в форму, сверху поставьте застывший сыр, затем добавьте кубики свеклы и маринованных огурцов, заправленных маслом.
6
Украсьте салат луком или петрушкой.