Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 425 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Помидоры3 шт
Говяжий фарш500 г
Сладкий перец1 шт
Рис1 стак.
Чеснок2 зуб.
Зелень1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите рис до готовности.
2
Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости.
3
В отдельной сковороде обжарьте говяжий фарш, добавьте нарезанные помидоры и сладкий перец, приправьте солью и перцем.
4
Соедините в кастрюле фарш с овощами, обжаренные баклажаны и отварной рис.
5
Добавьте измельчённый чеснок и свежую зелень.
6
Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 10 минут, при необходимости добавляя немного воды или бульона.
7
Подавайте блюдо горячим со сметаной.