Салат с уткой с тимьяном
⏱ 120 мин🍽 2 порц.🔥 499 ккалфранцузская
Ингредиенты
Помидоры черри4 шт
Рукола5 шт
Свежий желтый перец1 шт
Сушеный тимьянпо вкусу
Свежие листья шпината3 шт
Молотая паприкапо вкусу
Листья мангольда5 шт
Утиный окорок1 шт
Адыгейская сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте и обсушите утиный окорок, затем натрите его адыгейской солью, молотой паприкой и сушеным тимьяном.
2
Заверните мясо в фольгу, выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 200°C духовке около 1 часа.
3
Достаньте окорок, отделите мясо от костей и нарежьте тонкой соломкой.
4
На дно тарелки выложите свежие листья шпината и мангольда.
5
Промойте желтый перец, удалите нижнюю часть и выложите его вместе с помидорами черри на зелень.
6
Мелко нарежьте листья руколы.
7
Выложите нарезанное утиное мясо поверх овощей и посыпьте свежей нарезанной рукколой.