Двухслойное желе

Замочите желатин в воде для набухания.

Смешайте молоко, сахар, ванильный сахар и набухший желатин в кастрюле.

Нагревайте на слабом огне, помешивая, до полного растворения сахара, но не доводите до кипения.

Снимите с огня, слегка остудите и разделите смесь на две равные части.

Перелейте одну часть в форму и уберите в холодильник на 2-3 часа до застывания.

Вторую часть нагрейте на плите и добавьте в неё какао, разведённое в воде.

После застывания первого слоя влейте остывшую шоколадную массу.

Верните желе в холодильник до полного застывания.

Перед подачей опустите форму на 1 минуту в горячую воду и переверните на блюдо.