Бургеры из нута
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 884 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Консервированный нут500 г
Булочка с кунжутом4 шт
Грецкие орехи90 г
Чеснок2 зуб.
Репчатый лук0.5 головок
Помидоры1 шт
Белый хлеб50 г
Красный лук0.5 головок
Куриное яйцо1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Петрушка10 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Свежий розмарин2 стебля
Приготовление
1
Слейте жидкость из консервированного нута и обсушите бобы.
2
В кухонном комбайне крупно измельчите чеснок, репчатый лук и розмарин. Добавьте нут, петрушку и слегка подсушенные хлебные крошки, перемешайте до однородности.
3
Переложите смесь в миску, добавьте обжаренные грецкие орехи, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте минимум на час.
4
Сформируйте котлеты и обжарьте их на оливковом масле на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 4 минуты с каждой стороны.
5
Подсушите разрезанные булочки с кунжутом в духовке. Выложите на нижние половинки котлеты, добавьте помидоры и красный лук, накройте верхними половинками.