Паштет из тыквы с беконом
⏱ 110 мин🍽 4 порц.🔥 364 ккалфранцузская
Ингредиенты
Тыква600 г
Бекон150 г
Куриное яйцо3 шт
Сахар1 столовая ложка
Оливковое масло1 столовая ложка
Молотый мускатный орехпо вкусу
Сушеный базилик1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Выстелите дно формы для запекания полосками тонко нарезанного бекона или грудинки.
2
Сверху разложите кубики очищенной тыквы, сбрызните оливковым маслом и посыпьте сушеным базиликом.
3
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут, затем достаньте и слегка остудите.
4
Переложите тыкву с беконом в миску, добавьте сахар и мускатный орех, пробейте погружным блендером до состояния пюре.
5
Не переставая взбивать, вмешайте куриные яйца, соль и молотый черный перец.
6
Перелейте полученную смесь обратно в форму и запекайте 40–45 минут.
7
Достаньте паштет из духовки, полностью остудите и аккуратно извлеките из формы.
8
Подавайте блюдо охлажденным.