Пирог песочный с ягодами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 941 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Сливочное масло150 г
Сахар3 столовые ложки
Клубника500 г
Куриное яйцо2 шт
Ванилин0.25 чайных ложек
Яблоко250 г
Сметана100 г
Сахарная пудра200 г
Приготовление
1
Просейте муку, сделайте углубление и добавьте в него сметану, яйцо, сахар, размягченное масло и ванилин. Замесите тесто и уберите в холодильник на время.
2
Раскатайте тесто на муке до толщины около 5 мм и перенесите на противень. Обрежьте тесто круглой тарелкой, оставив основу на листе.
3
Соедините обрезки, раскатайте и нарежьте полосками шириной 2 см. Смажьте края основы яйцом и прикройте их полосками, защипнув в виде гребешка.
4
Смажьте поверхность пирога желтком и запекайте в разогретой духовке 15–20 минут до золотистого цвета, затем убавьте огонь и держите еще 5–7 минут.
5
Достаньте пирог и дайте ему остыть на противне. Выложите на основу клубнику, залейте мармеладом, переложите на блюдо, посыпьте пудрой и подавайте.