Салат из утки
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 1088 ккалфранцузская
Ингредиенты
Утиная грудка300 г
Свежий розмарин1 веточ.
Рукола1 пуч.
Помидоры1 шт
Каперсыпо вкусу
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Соевый соус1 чайная ложка
Бальзамический уксус1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарубите руколу и нарежьте помидоры дольками, слегка посолив их.
2
Обжарьте утиную грудку на сухой раскаленной сковороде с веточкой розмарина до румяной корочки.
3
Переверните утку, убавьте огонь и готовьте еще несколько минут, затем переложите розмарин в форму для запекания.
4
Выложите утку на розмарин и запекайте в духовке при 160 градусах около 10 минут.
5
Смешайте оливковое масло, соевый соус и бальзамический уксус для заправки.
6
Нарежьте готовую утку ломтиками толщиной примерно 1,5 см.
7
Соберите салат из рукколы, помидоров и утиных слайсов, полейте соусом и посыпьте каперсами.