Миндальные сырники
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 587 ккалрусская
Ингредиенты
Творог 9%-ный600 г
Миндальная мука100 г
Куриное яйцо2 шт
Соль2 г
Ванильный стручок0.5 шт
Сметана 20%-ная200 г
Свежевыжатый апельсиновый сок40 мл
Сок лайма0.3 мл
Варенье из сосновых шишек20 г
Фундук2 шт
Бразильские орехи2 шт
Приготовление
1
Откиньте творог на марлю, чтобы убрать лишнюю влагу.
2
Смешайте творог с яйцом, солью и ванильными семенами, затем добавьте миндальную муку и хорошо перемешайте.
3
Сформируйте шарики весом около 50 г и сплющите их лопаткой в виде шайб.
4
Охладите заготовки в морозилке 10 минут, обжарьте на масле до золотистой корочки и допеките в духовке при 180°C 6 минут.
5
Взбейте сметану с апельсиновым и лаймовым соком до легкой воздушной текстуры, добавляя цитрусовые по вкусу.
6
Выложите сырники на тарелку, подавайте с конфитюром из сосновых шишек, цитрусовой сметаной, нарезанным фундуком и стружкой бразильского ореха.