Ленивые голубцы с брусникой
⏱ 30 мин🍽 7 порц.🔥 298 ккалрусская
Ингредиенты
Фарш400 г
Измельченная листовая капуста320 г
Рис1 стак.
Лук-порей3 головки
Сладкий перец40 г
Томатный сок0.5 стаканов
Морковь40 г
Сливочное масло2 столовые ложки
Брусника80 г
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Кипяток100 мл
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Растопить сливочное масло в толстостенной кастрюле и обжарить лук-порей на слабом огне до мягкости.
2
Добавить нарезанные сладкий перец и морковь, увеличив огонь до среднего.
3
Всыпать фарш и готовить, пока он не поменяет цвет более чем наполовину.
4
Влить томатный сок (или соус/разведенную пасту), перемешать и разровнять.
5
Сверху выложить рис, затем измельченную листовую капусту, разравнивая каждый слой.
6
Распределить по поверхности бруснику, в центр положить раздавленный зубчик чеснока, соль и молотый черный перец.
7
Влить кипяток в центр до уровня капусты, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 20 минут до готовности риса.
8
Подавать горячим со сметаной.