Морковный торт
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 501 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука270 г
Сахар260 г
Куриное яйцо4 шт
Разрыхлитель13 г
Морковь280 г
Грецкие орехи115 г
Сливочное масло150 г
Апельсины1 шт
Корица1 чайная ложка
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Мускатный орех0.3 чайных ложек
Молотая гвоздика0.3 чайных ложек
Сливки 33%-ные100 мл
Творожный сыр400 г
Сахарная пудра100 г
Палочки корицы2 шт
Приготовление
1
Смешайте сухие компоненты: муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех.
2
Взбейте яйца с солью, постепенно добавляя сахар до пышной массы.
3
Введите в яичную смесь сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая лопаткой.
4
Добавьте мелко натёртую морковь, измельчённые грецкие орехи и цедру апельсина.
5
Влейте остывшее растопленное сливочное масло и перемешайте тесто.
6
Выпекайте два коржа в форме 18 см при 175 градусах по 30–40 минут, проверяя зубочисткой.
7
Разрежьте остывшие коржи пополам, чтобы получилось четыре тонких слоя.
8
Взбейте жирные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков, затем аккуратно вмешайте творожный сыр.
9
Соберите торт, промазывая каждый корж кремом и выравнивая бока.
10
Украсьте десерт палочками корицы, дольками апельсина и ореховой крошкой.