Домашний майонез в миксере
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 494 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный желток2 шт
Растительное масло200 мл
Сахар0.5 чайных ложек
Соль4 г
Уксус1 столовая ложка
Вода1 столовая ложка
Горчица1 столовая ложка
Приготовление
1
Взбейте желтки с солью, сахаром и горчицей миксером около минуты.
2
Не выключая миксер, медленно вливайте растительное масло тонкой струйкой до эмульгации.
3
Продолжая взбивать, добавьте уксус и воду, чтобы получить гладкую кремовую текстуру.