Суп из говядины с пшеничной крупой
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 223 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина125 г
Пшеничная мука30 г
Репчатый лук25 г
Морковь20 г
Топленое масло10 г
Алыча10 г
Сольпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Сварите крепкий мясной бульон из говядины.
2
Во время варки добавьте в бульон очищенную морковь, разрезанную на четыре части.
3
Процедите готовый бульон, отделив мясо и овощи.
4
Всыпьте в бульон заранее замоченную пшеничную крупу и варите до полной готовности.
5
Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на топленом масле.
6
Добавьте в суп зажарку, замоченные сушеные сливы (алычу) и соль, затем доведите до кипения.
7
Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой, а мясо подавайте отдельно.