Сэндвичи на белом хлебе с форшмаком и яблоком

Если используется целая сельдь, замочите её в молоке на 1 час или на ночь, затем тщательно промойте. Готовое филе можно использовать сразу.

Пропустите филе сельди, варёные вкрутую яйца и половину очищенного от кожуры и семян зелёного яблока через мясорубку.

Добавьте к массе сливочное масло, нарезанное средними кубиками, и молотый чёрный перец. Перемешайте и повторно пропустите всё через мясорубку.

Подсушите ломтики белого хлеба на сковороде.

Оставшуюся четвертинку яблока очистите от семян и нарежьте тонкими дольками.

Равномерно намажьте форшмак на все ломтики хлеба.

На четыре ломтика выложите яблочные дольки, соедините их с остальными, чтобы собрать сэндвичи.

Разрежьте готовые сэндвичи по диагонали.