Помидоры с сардинами, зеленым перцем и оливками
⏱ 200 мин🍽 6 порц.🔥 277 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Помидоры12 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Зеленый перец2 шт
Сардины в масле8 шт
Оливки, фаршированные красным перцем100 г
Листья латука6 шт
Сольпо вкусу
Белый винный уксус1 столовая ложка
Подсолнечное масло3 столовые ложки
Горчица0.5 чайных ложек
Петрушка4 стебля
Приготовление
1
Разрежьте помидоры пополам, выньте сердцевину, посолите, переверните и дайте постоять около часа, чтобы ушел лишний сок.
2
Зеленый перец очистите от семян и нарежьте кубиками, петрушку мелко порубите, сардины освободите от костей и разомните вилкой.
3
На сковороде разогрейте масло, обжарьте перец на слабом огне, периодически встряхивая, около 10 минут, в конце слегка посолите.
4
Отдельно смешайте белый винный уксус, подсолнечное масло, соль, петрушку и горчицу до однородности.
5
Соедините заправку с сардинами и перцем, наполните этой смесью подготовленные помидоры.
6
Уберите блюдо в холодильник минимум на час для пропитки.
7
Перед подачей украсьте фаршированными оливками и листьями латука.