Суп из топинамбура с чипсами и трюфельным маслом
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 107 ккалфранцузская
Ингредиенты
Топинамбур100 г
Чипсы из топинамбура50 г
Молокопо вкусу
Трюфельное маслопо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Приготовление
1
Очистите топинамбур и отварите его в молоке до полной мягкости.
2
Пюрируйте готовый топинамбур вместе с молоком до гладкой однородной консистенции, приправив мускатным орехом.
3
Разлейте суп по тарелкам, украсьте чипсами из топинамбура и сбрызните трюфельным маслом перед подачей.