Творожные слойки в аэрогриле
⏱ 30 мин🍽 9 порц.🔥 194 ккалфранцузская
Ингредиенты
Творожный сыр250 г
Сахарная пудра2 столовые ложки
Ванильная паста1 чайная ложка
Розовая вода2 чайные ложки
Дрожжевое слоеное тесто200 г
Куриное яйцо1 шт
Растительное маслопо вкусу
Лед3 шт
Вода100 мл
Сахар50 г
Лимон1 шт
Кукурузный крахмал1 чайная ложка
Тимьян1 веточ.
Сольщепот.
Приготовление
1
Разомните творожный сыр вилкой, добавьте сахарную пудру, ванильную пасту и розовую воду, перемешайте до однородной массы.
2
Разрежьте слоеное тесто на квадраты, слегка раскатайте. На каждый квадрат по диагонали выложите 2 ч.л. начинки, отступая 1,5 см от краев.
3
Сложите квадраты конвертиками: загните один угол по диагонали, затем аккуратно заверните противоположный и прижмите.
4
Смажьте конвертики взбитым яйцом.
5
Сбрызните корзину аэрогриля маслом, выложите заготовки на расстоянии 2 см. Выпекайте при 180°C 10-12 минут до золотистой корочки.
6
Приготовьте лимонный соус: в сотейнике смешайте 100 мл воды, сахар, тимьян, цедру и сок половины лимона. Доведите до кипения, варите на слабом огне до растворения сахара.
7
Разведите кукурузный крахмал в 1 ст.л. холодной воды, введите в соус, постоянно помешивая венчиком.
8
Как только соус загустеет, снимите с огня и процедите.
9
Дайте выпечке немного остыть на решетке, подавайте с лимонным соусом.