Салат из цукини со свежей кукурузой и кинзой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 268 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молодые початки кукурузы3 шт
Молодые цукини2 шт
Сок лайма2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Рубленая кинза (кориандр)2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Срежьте молодые зёрна кукурузы с початков острым ножом, чтобы получилось примерно два стакана.
2
Выложите кукурузу в глубокую миску.
3
Добавьте тонко нарезанные цукини, свежевыжатый сок лайма, оливковое масло extra virgin и рубленую кинзу.
4
Приправьте крупной солью и свежемолотым чёрным перцем, тщательно перемешайте.